テングソース

甘味、塩味、酸味がほどよく効いた、スパイシーなソースです

おすすめの召し上がり方

とんかつ、串揚げ、天ぷら等の揚げ物、焼きそばやたこ焼きにもご利用ください。 ポテトサラダに少し足すとおいしさがアップします。ぜひお試しください。

串揚げとも相性バツグンです

お気に入りのソースを存分に使っていただける4本セット（お好み、半とんかつ、ウスター各種）

お好みソース4本セット 

お好み焼き、焼きそば、たこ焼きなどにピッタリ。 濃厚な甘みとコク、スパイシーなソースです

半とんかつソース4本セット

とんかつ、串かつ等にはこちらをどうぞ！ お好みソースより、ややさらっとしています

ウスターソース4本セット

串揚げやポテトサラダにピッタリ！ 甘味、塩味、酸味がほどよく効いた、スパイシーなソースです。

ソース3種類と『すし酢』をセットにしました 

お試しセット

【セット内容】
すし酢 1本
お好みソース 1本
半とんかつソース 1本
ウスターソース 1本

『すし酢』のご紹介

酸味が効いた昔ながらの調味酢です。 昭和25年の製造開始から71年、「おいしい！」がお手軽に得られるとご利用者の厚い支持を得ております。

すし酢の召し上がり方

・酢の物

キュウリ、長芋、ミョウガ、トマトとアボカドなどにさっとあえて一品に。

・即席漬け

かぶら、大根、新玉ねぎ、パプリカなど、薄くスライスして漬け込みます。

・ドレッシング

すし酢とマヨネーズを1：1で混ぜると、パパっとドレッシングの出来上がり。お醤油やレモン、ゴマなどを混ぜて、お好みの味をどうぞ。

・肉料理にも

鶏のさっぱり煮や照り焼き、南蛮漬けなど簡単においしく仕上がります。

さっぱりとした酢の物が食欲をそそります

中間醸造の歴史

洋食化に合わせソースの製造をスタート

弊社は、三原にあった明治11年創業の酢の醸造所を先代が引継ぎ、 昭和5年に米酢の醸造販売所として「中間隆一酢店」を立ち上げたのが始まりです。昭和25年に、忙しい主婦がより手軽に調理できる便利な調味酢として 、『すし酢』の製造を始めました。

また昭和30年には、戦後の食事の洋風化の流れに合わせ、 洋食からお好み焼きまで、いろいろなお料理に使っていただける『テングソース』の製造を始めました。まずはハンバーグに合うソースを開発し、それから、当時おやつの感覚でみんなが食べていた「お好み焼き」に合うソースを考えました。

地域の人の声を聞きながら、甘みやスパイシーさを調節して製造しました。

長期保存可能なソースの開発

『テングソース』ネーミングの由来。～先代から受け継いできたもの～

ソースの材料は、トマトやリンゴ、タマネギなど、さまざまな果物や野菜を煮込んで製造していますが、出来上がっても長期保存をすることができませんでした。ソースという特性上、食卓では一度に大量には使わないため、なんとか長期保存できないかと考えました。

そこで原料をパウダーにしたものを使うことで、長期保存が可能なソースを作ることに成功しました。『テングソース』の名前は、「天狗になることなく、誠実に仕事をしていく」という思いで、先代が名付けました。その思いを受け継ぎ、仕事に励んでいます。

ソースの瓶詰めの様子。瓶を機械にセットしています

商品をひとつひとつていねいに製造しています。

現在もソース作り、瓶詰め、ラベル貼りなどほとんどを手作業で行っております。

ラベル貼りも手作業で行っています

弊社はソース発売から70年、発売当時の味を守り続けてきました。

実家を離れて暮らしている息子さんや娘さんにソースの発送を依頼されるお客様が、よく事業所にいらっしゃいます。小さい頃から食べ慣れた、懐かしい味を求めている方がいると思うと、とても嬉しく思います。

『すし酢』『テングソース』は皆さまに支えられ、今日まで作り続けてくることができました。これからもお客様に喜ばれる味をお届けしたいと考えております。