株式会社八天堂

しっとりとした口どけと、やさしい味わいのカスタードくりーむが特徴です。

しっとりとろける食感とくりーむの口どけを活かすために、焼き上げたパンに後からくりーむを注入しています。くりーむの水分がゆっくりとパン生地に移行することによって、しっとりとした口どけが楽しめます。

リキュール類や香料を使用せず、シンプルなレシピで素材を活かすことで、やさしい味わいに仕上げています。

 

 

くりーむパン5種12個詰合せ

しっとりとした口どけと、やさしい味わいのカスタードくりーむが特徴です

1.カスタード

八天堂の代名詞で、一番人気の「カスタード」。あっさりシンプルなカスタードクリームに厳選した純生クリームを合わせたプレーンな「くりーむパン」です。定番のお品としてご好評をいただいております。

2.生クリーム＆カスタード

カスタードクリームに純生クリームの割合いを増やした、とろける生クリーム。「くりーむパン カスタード」と比べると軽くふんわりとした口当たりをお楽しみいただけます。

3.チョコレート

くちどけの良いチョコレートをぜいたくに使い、クリームと合わせました。甘さ控えめのチョコレートクリームに仕上げ、小さいお子様からご年配の方まで、幅広くお楽しみいただいております。

4.抹茶

福岡県産「八女茶」をくちどけの良いクリームと合わせました。本格的な抹茶の香りと、ほのかな苦みが味わえるくりーむパンです。

5.小倉

北海道産の小豆を丁寧にじっくりと炊き上げた小倉あんをクリームに混ぜて使用しています。小倉の風味がとても豊かな味わいのくりーむパンです。

 

カスタード、生クリーム＆カスタード、抹茶、チョコレート、小倉 5種類の味が楽しめます

 

八天堂のくりーむパンは、お母さんが握ってくれるおにぎり

八天堂のくりーむパンは、お母さんが握ってくれるおにぎりのような、シンプルでもう1つ食べたくなるお品とはどんなものなのかを追求し、パンとは無縁の「口どけ」と日本人に親しみのある「クリームパン」を掛け合わせて生まれました。

くりーむパンは、通常のパン生地にはないソフトな食感としっとり感を出すために、洋菓子をヒントにパン生地の粉の配合と製造にこだわっています。弊社独自開発の、ケーキのようなパン生地になっているのが特徴です。

自家製のカスタードくりーむも、特製のカスタードに純生クリームを合わせて、空気をつぶさないようにふんわりさっくり混ぜ合わせています。

冷蔵で一晩寝かせることでくりーむの水分がパン生地に移り、スイーツのようなしっとりとした生地になります。食べる前に5〜10分ほど常温に戻すと、よりしっとりおいしい状態で食べられます。

 

ケーキのようなパン生地の中にはふんわりしたくりーむが

 

三原から全国へ八天堂のおいしさをお届けします

平成21年に屋号をスイーツパン専門店として「八天堂」に統一しました。

昭和8年、「甘くておいしい和菓子を通じて周りの人たちを元気づけたい」という思いで、創業者森光香が三原市港町に和菓子の店「森光八天堂」を創業。

2代目の洋菓子・和菓子の店「ラ・セーヌ八天堂」を経て、3代目現代表森光孝雅が三原市宮浦に「たかちゃんのぱん屋」を開業。

現在は和と洋を融合した、様々な商品を展開しています。経営理念である「良い品、良い人、良い会社つくり」をモットーに、お客様の日常に寄り添ったお品づくりを心がけております。

常に、最高のお品を最高の状態でお客様にお届けしたい、それが当店の想いです。当店スタッフ一同、最高のお品を創っていける環境作りを目指し、2011年6月、ISO9001の認証を取得いたしました。

多くの方に愛される商品をみなさまにご提供できるよう、スイーツパンをはじめとしてさまざまな商品を開発・販売し、三原から東京へ、東京から全国へ、日本から世界へ、八天堂のおいしさをお届けしていくのが私たちの夢です。

 

八天堂本店は『八天堂カフェリエ』の中にあります。カフェ、ショップ、工場、体験工房をひとつにした、参加体験型の店舗です