株式会社よがんす白竜

【みはら神明鶏の燻製】三原市内の鶏肉専門店が中心となって起ち上げた新ブランド「みはら神明鶏」を、よがんす白竜のオリジナルの無添加レシピで燻製にしました。凝縮されたコクと旨みがあり、香りの余韻が長いため、「YOGASUの酒」との相性がよい燻製です。【自家製ポルケッタ】レストランで使用している上質な豚バラ肉を、自家栽培のハーブ（バジル・オレガノ・ローズマリー）、ニンニク、広島県産レモンや三原産の柚子、イタリアの天日海塩を巻き込んでじっくり焼き上げました。すっきりとしたハーブの香りとさらっとした上質な脂が、お酒を進めてくれる逸品です。

テロワールを味わう「YOGANSUの酒」。お酒の名前は田んぼの地番です。単一の田んぼで収穫された米だけで造られるため、田んぼごとに異なる味わいが楽しめます。自社で栽培したイタリア米と日本米の交配種を磨かず（精米歩合90％）に使用するため、甘み、旨味、苦みが混ざり合った米本来の複雑な味わいがあり、華やかな香りと爽やかな酸味が、リッチな白ワインを彷彿とさせるお酒です。 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）精米歩合 90％アルコール分 14％内容量 720ml保存方法 冷蔵保存