増田製粉株式会社

米と米を気流の中ですり合わせて粉砕する「気流粉砕」という製法で極細製粉しているため、なめらかな食感に仕上がっています。きめ細やかな米粉なので、グルテンフリー商品で小麦粉の代替として使えます。健康志向の人や小麦アレルギーを持つ方からも支持されています。ヘルシーで栄養バランスも優れています。「代替」と聞くとマイナスのイメージを想像する人もいるかもしれませんが、米粉は小麦粉よりも油切れがよいので、揚げ物やお好み焼きなどはカリッ、モチッとした食感に仕上がります。

三原市産米を使用した米粉で作ったカレー粉です。「小麦アレルギーで食べるものに制限がある人にも、家族みんなと同じ料理をおいしく食べてもらいたい」というコンセプトのもと開発しました。昆布とカツオのダシがきいた和風の中辛カレールーです。特定原材料7品目不使用、グルテンフリーなので安心してお召し上がりいただけます。『カレーオブザイヤー2020』で特別賞を受賞しました。

世羅産大豆のみを使用しています。世羅は広島県内でも数少ない大豆の生産地です。増田製粉では約20年前から世羅産大豆できなこを作っています。厳選した大豆を色濃く丁寧に焙煎することで、香ばしい風味と「おいしい色合い」をより濃く感じることのできる商品です。大豆の皮を剥いてから製粉しており、なめらかな口あたりが魅力です。和菓子店からの引き合いも多いロングセラー商品は、「ザ・広島ブランド」認定産品でもあります。きなこ餅などオーソドックスな使い方はもちろん、なめらかな口当たりなのでヨーグルトやドリンクに入れるのもお勧めです。

"増田製粉の全商品の詰合せセットです。 米粉、もち粉、黄な粉、カレー粉、ホットケーキミックス（プレーン、コーンスターチ入り）が1袋ずつ入っています。 増田製粉のこだわりが詰まった商品をお楽しみください。"

小麦粉に比べてダマになりにくく、きれいな白色に仕上がるのも魅力です。グルテンフリー商品として小麦粉の代わりにカラダにやさしい米粉を使うことで、普段の料理に新しいおいしさがプラスされます。パン、ケーキ、グラタン、唐揚げ、ニョッキ、お好み焼きなど、もともと小麦粉を使うメニューなら何でも合います。

"増田製粉の米粉を使用した商品の詰合せセットです。 米粉、カレー粉、ホットケーキミックス（プレーン、コーンスターチ入り）が1袋ずつ入っています。 全ての商品がグルテンフリーです。増田製粉のこだわりが詰まった商品をお楽しみください。 "

・三原市大和町産米を使用 ・小麦粉不使用（グルテンフリー）のホットケーキミックス ・米粉のみでできたホットケーキミックス ・北海道産てんさい含蜜糖、国産天日干平釜炊塩使用 原材料にこだわっており、もっちり食感でお米本来の甘さや風味をしっかりと感じられるホットケーキが作れます。

"増田製粉のホットケーキミックス２種類の詰め合わせセットです。 どちらの商品も「三原市大和町産米使用」「小麦粉不使用（グルテンフリー）」「北海道産てんさい含蜜糖、国産天日干平釜炊塩使用」と原材料にこだわったホットケーキミックスです。 プレーンタイプは、もっちり食感でお米本来の甘さや風味をしっかりと感じられるホットケーキが作れます。 コーンスターチ入りは、軽い口当たりとクセのない味わいで、いろんなトッピングとマッチするふんわり食感のホットケーキが作れます。"

"広島県産の「もち粉」と広島県世羅産の「上煎きな粉」のセット商品です。 「もち粉」は小麦粉よりも油切れがよいので、モチッとした食感のおもちに仕上がります。グルテンフリーなので、安心して使用できます。「上煎きな粉」をまぶすことで黄な粉もちの完成です。"