まざぁーずうぉーむ株式会社

「まざぁーずうぉーむ」の『黒にんにく』は糖度が40～50度近くあり、とろけるスイーツのようなひと品です。自社農園または三原市大和町の協力農家で栽培したにんにくのみを使用しています。栄養価が高いことで知られる「にんにく」を長時間熟成発酵させることで出来上がるのが『黒にんにく』です。約2週間かけて、ていねいに発酵させています。熟成発酵により栄養価がさらに高まるため、健康食品としても注目されています。