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ペルー共和国の首都はリマ、国土面積は日本の約3.4倍、ペルーは南米の西部に位置し、西に太平洋、東はアンデス山脈に面した起伏に富んだ地形からなる自然に恵まれた一大珈琲生産地です。コチャパンパはクスコ州キジャバンバ地方コチャパンパ地区、標高1，600m～2，300mの高地、インカ帝国の要塞都市マチュピチュ遺跡のさらに奥地で栽培された珈琲です。成熟した実だけを摘み取り（ハンドピック）丁寧に収穫を行っています。栽培期間中、農薬・化学肥料を使用することなく、環境保全型農業で栽培した珈琲です。珈琲の旨みを引き出すアームズメソッド焙煎®では豆に付着した不純物を取り除いて焙煎しています。身体にやさしい珈琲で、「ほっとするひと時」をお楽しみください。

150時間かけて、塩をじっくり結晶化させ、竹の成分を閉じ込めました。調味料やサプリメントとしてご活用ください。

「広島スパイス」はあまのじゃく農園だけが栽培している秘蔵の唐辛子パントミーヤを贅沢に使った調味料です。唐辛子はすべて自社栽培で、原材料は全て広島県生まれの広島県育ち。色々な料理にプラスしてみてください。 激辛一味は、唐辛子歴25年の当農園独自品種の唐辛子を使用した一味です。ハバネロ並みの辛さがありつつも、甘みを抑えた独自品種の唐辛子を使用しています。 さらに、雑味を無くすために一つひとつ手作業で丁寧に種を取り除き、キレのある辛さを実現しました。 少量で十分辛いので料理の見た目も損なわず辛さも楽しめる一味です。 唐辛子一筋25年以上。あまのじゃく農園は、国内有数の唐辛子専業農家です。こだわりの詰まった唐辛子をぜひご賞味ください。

世界唯一のフルーツ唐辛子「パントミーヤイエロー」をベースに、自家製れもん麴に柚子ペーストを加えました。麹の働きにより辛さをマイルドにし、甘みのあるれもん胡椒となりました。新鮮な黄金唐辛子の色が食欲を増します。

広島大学文学部伊藤ゼミと広島大学地域元気応援プロジェクト「楽しゅう飲みん茶いー浅野藩献上香り高い手もみ煎茶（鷹の爪）を広島県の伝統工芸品のオリジナル作品で彩る取り組み」で、開発した製品です。 三原だるまと、だるまの豆絞りをデザインしています。同プロジェクトで開発した宮島焼茶器、下草井銘茶「鷹の爪」を載せてお茶をお楽しみ下さい。 ※茶器とお茶は別購入が必要です。

広島大学文学部伊藤ゼミと広島大学地域元気応援プロジェクト「楽しゅう飲みん茶いー浅野藩献上香り高い手もみ煎茶（鷹の爪）を広島県の伝統工芸品のオリジナル作品で彩る取り組み」で開発しました。 急須及び湯さましは鷹の爪の茶葉を焼き付けたデザインです。また湯呑2個は急須に入れて持ち運びもできます。 同プロジェクトで開発した「宮島細工職人中島茂作 宮島彫茶器用お盆」と下草井銘茶「鷹の爪」と一緒にお茶をお楽しみください。 ※お盆とお茶は別購入が必要です。

瀬戸内の陽光をたっぷり浴びて育った国産レモンの果皮を、丁寧にパウダーに仕上げました。手間を惜しまぬ製法で、レモン本来の爽やかな香りと自然な風味をそのまま閉じ込めています。 ふりかけるだけで、いつもの料理がぐっと引き立つ。焼き魚やサラダ、揚げ物やパスタまで――和洋を問わず、さまざまな料理に清々しいアクセントを添えてくれます。 自然の恵みを、ふりふりと。毎日の食卓に、瀬戸内のやさしい檸檬を。

広島県産レモンから作った「レモン果皮酢」を使ったマヨネーズです。440年続くお酢屋さんで受け継がれきた酢酸菌がレモンの新しい美味しさを引き出しています。卵も広島県産にこだわりました。国産原料使用の米油のコクとキリリとしたレモン果皮酢の組み合わせをお楽しみください。サラダやフライ、魚料理など色々な食材との相性抜群です。 ※10本まで同額送料です。配送地域によって送料は異なります。