税率8％の商品リスト

よもぎの風味が香る手延べうどん。手延べならではのしっかりとしたコシが特長。三原市にある「佛通寺」の僧侶にもかつて珍重され、地元でも食されていた「ヨモギうどん」を、「佛通寺うどん」として復刻させた。

果樹園だより(マイルド清見)「空の駅 オーチャード」のオリジナルブランド。広島県産のみかん100％ストレートジュースは、そろぞれのみかんの持つおいしさがぎゅっと詰まった一品。「サザンレッド」と「清見」を掛け合わせた「マイルド清見」の、ジューシーな果肉に爽やかな甘みがしっかりと感じられるジュース。マイルド清見は希少種なため100％ジュースは全国初。

"「三原の新しいお土産を作りたい」と思ったのがはじまりの焼き菓子です。戦国時代の三原の知将、小早川隆景公から名付けました。三原市沼田東にある米山寺には、隆景公の墓所があり、そこにある栗の木をイメージのポイントにした、栗入りのマドレーヌです。 "

PIECEの「チーズケーキ」は当店で人気ナンバーワン商品です。2種類のクリームチーズ、マスカルポーネチーズ、カマンベールを独自のバランスで混ぜ、カスタードクリームとメレンゲを合わせたスフレタイプのチーズケーキ。

骨から出る旨みと、柚子味噌のコクと爽やかな風味が合わさったひと品は、酒の肴にもご飯のおかずにもピッタリ。箸でほぐれるほどやわらかく煮込んでいますが、歯ごたえも残して満足感の高い仕上がりに。ボリュームがあるので、おもてなしのシーンにも◎。

三原のブランド鶏「みはら神明鶏」の手羽先を使用した「みはら神明鶏のとろ手羽」は、醤油ベースの甘辛い自家製タレでじっくり火を入れ、コラーゲンたっぷりのぷりぷりとろとろに仕上げています。真空で低温調理しているので食感はやわらかく、形はくずれておらず美しく盛り付けられます。

三原市の北西部、のどかな田園風景が広がる大和町黒谷地区。この地に江戸時代から伝わるのは、浅野藩に献上され、その品質の良さから広島藩地誌「​​​​​藝藩通志（げいはんつうし）」にも記載された、銘茶「鷹の爪上茶」です。

もっちりとなめらかな皮からジュワーっとあふれる肉汁に、野菜の甘味がとけこんだ、餃子本来のおいしさを追求しました。広島の地豚を自社加工でミンチに、野菜も小麦も国産素材を使用しています。和のうま味で丁寧に味付けられた餃子は、餃子本舗 包の自信作です。ぜひぜひ、食べてみてほしい！

青森県産など東北のにんにくの知名度に負け、販売当初の売れ行きは非常に厳しいものでした。それでも地道に試食販売を行うことで、ドイグランホのジャンボ黒にんにくを手にとって下さるお客様が徐々に増え、その方々がリピート購入してくださることで、広がっていきました。

小麦粉アレルギーを持った常連のお客様の「料理のあとにデザートが食べたい」の声から生まれました。チョコレートのつなぎとして卵白を、砂糖の代わりに低カロリー甘味料のマービーを使用。口の中の温度で溶けるように、焼き加減や卵白のつなぎの量のバランス配分を、1年間試行錯誤しました。

【幸せのまかない牛すじカレー】 共に働くスタッフが心地よく働けるように、愛情を込めて作ったまかないカレーです。忙しい厨房の中で、冷めても美味しく食べられるように濃度などを工夫し、疲れた体にも優しいスパイスを使用しています。牛すじとこんにゃくを入れた食感と風味は格別です。 【リンゴとハチミツのドレッシング】 程よい甘さと爽やかさのマイルドなドレッシングで、野菜のうま味を感じられる味付けにしています。生野菜だけでなく、温野菜、ポークやチキンなどお肉との相性も◎。

程よい甘さと爽やかさのマイルドなドレッシングで、野菜のうま味を感じられる味付けにしています。生野菜だけでなく、温野菜、ポークやチキンなどお肉との相性も◎。

共に働くスタッフが心地よく働けるように、愛情を込めて作ったまかないカレーです。忙しい厨房の中で、冷めても美味しく食べられるように濃度などを工夫し、疲れた体にも優しいスパイスを使用しています。牛すじとこんにゃくを入れた食感と風味は格別です。

戦後の食事の洋風化に合わせて、まずはウスターソースを開発。その後、お好み焼き屋さんの要望に応える形で粘りの強いお好みソースを開発。地域の人の声を聞きながら、甘みやスパイシーさを調節して製造した。現在は市内のお好み焼き店で使っていただいている他、家庭でもお楽しみいただいている。

戦後の食事の洋風化に合わせて、まずはウスターソースを開発。その後、お好み焼き屋さんの要望に応える形で粘りの強いお好みソースを開発。地域の人の声を聞きながら、甘みやスパイシーさを調節して製造した。現在は市内のお好み焼き店で使っていただいている他、家庭でもお楽しみいただいている。

甘味、塩味、酸味が程よく効いた、スパイシーなソース。 お好みソースや半とんかつソースと混ぜてご使用すると、更に深みのある味になる。

骨付きのチキンレッグ（もも肉）が丸ごと１本入った、ボリューム満点のカレーです。クミンなど7種類のスパイスと、季節によって果実が異なる自家製ジャム、ニンニク、ショウガを使用しています。玉ねぎもたっぷりと使っています（20人前で3kg使用）。全て料理人の手でみじん切りにし、飴色になるまでじっくり2時間炒めます。スパイシーな中に、タマネギの甘みが際立っています。おもてなしの一品としても最適です！

肉の旨み・甘みを引き出す穀物を中心に飼育された広島県産瀬戸内豚のロース肉 を使用し、肉本来の味わいを引き立てるベストな分量に調整した調味料で、香りを引き立て るローズマリー、ニンニクと一緒に丸一日漬け込みました。広島県産の鶏ガラから旨味を抽 出し、1 週間寝かすことで甘みと旨味のバランスを絶妙に仕上げた照り焼きソースとマスタ ードをつけてお召し上がりいただく逸品です。

しっとりとした口どけと、やさしい味わいのカスタードくりーむが特徴です。しっとりとろける食感とくりーむの口どけを活かすために、焼き上げたパンに後からくりーむを注入しています。くりーむの水分がゆっくりとパン生地に移行することによって、しっとりとした口どけが楽しめます。リキュール類や香料を使用せず、シンプルなレシピで素材を活かすことで、やさしい味わいに仕上げています。

広島原産西条柿の干し柿です。西条柿は渋抜き(渋みを抜く作業)をすることにより、糖度の高い柿になります。歯が弱い人でも食べられるやわらかい干し柿です。また、西条柿は種がほとんどなく、非常に食べやすいです（5個に1個くらいの割合で種があります）。

広島原産の西条柿を使った柿酢です。血圧を下げる効果があるといわれているカリウムの濃度は、黒酢の3倍あります。他にもタンニンやポリフェノールなどが含まれており、健康志向の方におすすめのお酢です。酸度が4.5度ないため表記上は清涼飲料水となっていますが、添加物が一切入ってない100％の柿酢です。お客様からは、「コクがあり、まろやかで飲みやすい！」と好評いただいております。

世羅産大豆のみを使用しています。世羅は広島県内でも数少ない大豆の生産地です。増田製粉では約20年前から世羅産大豆できなこを作っています。厳選した大豆を色濃く丁寧に焙煎することで、香ばしい風味と「おいしい色合い」をより濃く感じることのできる商品です。大豆の皮を剥いてから製粉しており、なめらかな口あたりが魅力です。和菓子店からの引き合いも多いロングセラー商品は、「ザ・広島ブランド」認定産品でもあります。きなこ餅などオーソドックスな使い方はもちろん、なめらかな口当たりなのでヨーグルトやドリンクに入れるのもお勧めです。

広島県三原市の標高375ｍのさわやかな高原の地の恵みを受けて育ったせんチャンファームの無農薬ノンカフェインのメディカルハーブで作った商品です。数年前から少しずつ植えて増やして育ててきました。エキナセアは、花の勢いが盛んな６月下旬に刈取り、洗って専用の乾燥機で乾燥させ、専用の機械で細かくしました。それを福山のクラフトビールの先生であるTHE BEER & 備後福山ブルーイングカレッジの小畑昌司さんにお渡して、エキナセアの成分をあますことなく抽出したハーブチンキに広島県産ゆずの風味も入れて、ゆず香るエキナセアハーブチンキを作ってもらいました。(お召し上がり方)お口の中に数滴入れて飲んだり、お茶や紅茶等に入れて飲みます。または水の中に数滴入れてうがいをしたり、お風呂のお湯に入れて温まります。(ハーブチンキとは)ハーブチンキとは、度数の高いアルコール（40度のウォッカ、35度のホワイトリカーなど）にドライハーブを漬け込んだもの。 水では抽出できないハーブの有用成分が、アルコールにはしっかりと溶け出します。 アルコールは体内への吸収もいいので、ハーブの成分を効率よく摂取することができます。エキナセアは、ネイティブアメリカンも健康のため、常用していました。ドイツでは医薬品として風邪やインフルエンザ予防に使われています。

せんチャンファームの自然薯を自社にて、洗浄・スライス・乾燥させて、粉（パウダー）にしています。自然薯の栄養が凝縮された商品です。自然薯うどんや自然薯そば、またお菓子作り等、幅広くご利用頂けます。