ツルツルモチモチした新しい食感です。原材料のお米は地元広島県産(85%)、馬鈴薯でんぷんは北海道産(15%)です工場内に小麦などのアレルギー物質を持ち込まず製麺しています食品添加物の一つである増粘剤は、一切使用していません茹で時間は、1分30秒と短時間です常温で約5ヶ月の保存ができます白米のおこめん玄米のおこめんの2種類です是非、新しい食感を試して下さい!